Это сыр из серии «Голландские шедевры», назван он в честь знаменитого голландского живописца Рембрандта ванРейна. Выдерживается в течение одного года классическим естественным способом
Молоко коров, в провинции, где его производят, богато кальцием. В процессе производства и долгой выдержки килограмм сыра получается из примерно 16кг. молока. В конечном счёте, кальций проявляется в этом сыре в виде маленьких вкраплений, что добавляет интересную нотку и без того прекрасному вкусу и очень полезно для организма
Сыр имеет глубокую золотисто-желтую окраску. Несмотря на свою плотность, его структура позволяет расколоть, натереть или порезать. Он обладает богатым сливочным ароматом с легкими нотами мёда и карамели, слегка острым вкусом, поэтому станет идеальным компонентом для сырных композиций и соусов. Сыр буквально тает во рту