Прошутто Крудо

DB57512
387,00
р.
  • Прошутто Крудо - король вяленного мяса. Является флагманом итальянского производства сыровяленного окорока
  • Длительный процесс выдержки этой ветчины придаёт ей уникальный вкус с пикантными нотами
  • Прошутто - это жирный кусок мяса, который будучи нарезанным тончайшими ломтиками имеет элегантный, с нотами сладости и нежный мясной вкус с приятной солёностью и особым ароматом, который образуется в процессе засолки и сушки. Идеальный баланс сладкого и солёного. Маслянистая текстура тает во рту, возникает ряд вкусовых ощущений с интенсивными оттенками послевкусия
  • Цвет среза Прошутто Крудо «Выдержанный» представляет собой насыщенный красный цвет с мраморностью из кипельно-белых жировых прожилок
  • Вкус и оттенок цвета меняется в зависимости от выдержки. С возрастом мясо становится более подсушенным и твёрдым, что делает его ещё более изысканным со сложным вкусом
  • 100% итальянское мясо (отборный свиной отруб бедра задней конечности), соль
  • Медленное созревание
  • Не содержит консервантов
  • Без аллергенов
  • Италия
  • Выдержка 18 мес
  • Нарезка от 100 гр
  • Цена указана за 100 гр